TUTTO BACCALÀ

scuola di cucina parola al cibo baccalà

Questo delicato e squisito pesce azzurro merita sicuramente una intera lezione, considerate le diverse opportunità di preparazione che ci offre.
Da non confondere con lo stoccafisso (essicato), il baccalà  è semplicemente merluzzo conservato sotto sale, che andremo a dissalare prima di utilizzarlo.

Vedremo insieme come cucinare piatti gustosi e allettanti!
In particolare prepareremo:

Brandacujon

Pasta e patate con crema di baccalà

Baccalà in umido

Baccalà in pastella

 

puoi scegliere tra la lezione del mattino e  quella serale!

UNA PERSONA, 60€
SCEGLI LA FASCIA ORARIA :
DUE PERSONE, 100€
SCEGLI LA FASCIA ORARIA :
TRE PERSONE, 135€
SCEGLI LA FASCIA ORARIA :