LA PICCOLA PASTICCERIA – lezione 3

pasta choux

In questo corso approfondiremo le tecniche di base necessarie ad ottenere risultati sorprendenti!
Realizzeremo insieme alcuni grandi classici della piccola pasticceria:
un imperdibile tuffo nella golosità!

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Lezione 1  – martedì 9 giugno 2020:
Tartufi di cioccolato
Mini cannoli con crema pasticcera
Choux craquelin

 

Lezione 2  – martedì 16 giugno 2020:
Bignè con crema alla nocciola
Meringhe al cacao
Tartellette di frolla con composta di mele

 

Lezione di oggi martedì 23 giugno 2020:
Madeleine

Baci di dama
Pan di Spagna al cacao con crema chantilly

 

 

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UNA PERSONA, 65€
DUE PERSONE, 110€
TRE PERSONE, 150€