IL RISO IN TAVOLA

scuola di cucina parola al cibo

E’ forse il più antico cereale conosciuto dall’uomo, alla base dell’alimentazione in tutte le culture occidentali e orientali. Il riso è diventato oramai protagonista della tavola italiana al pari della pasta.

Ne esistono innumerevoli qualità, ognuna adatta ad un tipo di preparazione diverso.

In questa lezione lo utilizzeremo in alcune sfiziose ricette tradizionali , con varie tecniche di lavorazione e cottura.

Risotto alle erbette e burrata
Minestra di riso e vongole
Supplì al telefono
Torta di riso e cacao

 

puoi scegliere tra la lezione del mattino o quella serale!

UNA PERSONA, 60€
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DUE PERSONE, 100€
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TRE PERSONE, 135€
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