IL PESCE IN 3 LEZIONI – 3

Cucinare il pesce ti affascina ma ti spaventa?
In questo corso imparerai come acquistarlo, oltre alle tecniche di base di pulizia, sfilettatura, taglio e cottura!
Un percorso nella cucina di pesce, per scoprirne la versatilità e realizzare piatti importanti, gustosi e  leggeri!

 

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Lezione 1  – martedì 8 settembre 2020 ore 19 – 22
Insalata di polpo alla ligure
Sarde in saor
Calamari con pesto di zucchine

Lezione 2  – martedì 15 settembre 2020 ore 19 – 22
Sgombro marinato
Fritto di pesce
Involtini di pesce spada

Lezione di oggi – martedì 22 settembre 2020 ore 19 – 22
Baccalà in casseruola con biete
Branzino croccante con salsa aioli e salsa rosa
Crocchette di alici

 

UNA PERSONA, 65€
DUE PERSONE, 110€
TRE PERSONE, 150€