Calendario corsi

E’ forse il più antico cereale conosciuto dall’uomo, alla base dell’alimentazione in tutte le culture occidentali e orientali. Il riso è diventato oramai protagonista della tavola italiana al pari della pasta. Ne esistono innumerevoli qualità,[...]

  Pasta è sinonimo di cucina italiana, ma non basterebbero 20 lezioni per presentarvi i primi di pasta famosi in Italia! Noi ne abbiamo scelti alcuni a nostro giudizio significativi, in un viaggio immaginario che[...]

Andiamo alla scoperta di questo prezioso alimento che è alla base dell’alimentazione nei paesi caldi. Ne prepareremo due versioni, a base di pollo e solo vegetariana, inoltre ne sperimenteremo l’utilizzo addirittura nella preparazione di una[...]

Sui tortellini non si scherza: il disciplinare severissimo impone ingredienti e metodo di lavorazione. E noi li prepareremo attenendoci scrupolosamente a quanto stabilito, nè più  nè meno. Compreso il brodo… E vi assicuriamo che il[...]

Questo sabato pomeriggio i nostri cuochi in erba si dedicheranno alla preparazione degli gnocchi! Patate, farina e via con gli impasti multicolore, per stupire mamma e papà con un piatto delicato e appetitoso da gustare[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono  perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]