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Cucinare il pesce ti affascina ma ti spaventa? In questo corso imparerai come acquistarlo, oltre alle tecniche di base di pulizia, sfilettatura, taglio e cottura! Un percorso nella cucina di pesce, per scoprirne la versatilità[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono  perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

    In questo corso approfondiremo alcuni classici della pasticceria: impasti, creme, pandispagna, mousses! Un percorso alla scoperta delle corrette tecniche indispensabili in pasticceria. Un imperdibile tuffo nella golosità!  cliccando qui puoi acquistare la classe[...]

In questo corso approfondiremo alcuni classici della pasticceria: impasti, creme, pandispagna, mousses! Un percorso alla scoperta delle corrette tecniche indispensabili in pasticceria. Un imperdibile tuffo nella golosità! La classe è composta da 3 lezioni della[...]

  Pasta è sinonimo di cucina italiana, ma non basterebbero 20 lezioni per presentarvi i primi di pasta famosi in Italia! Noi ne abbiamo scelti alcuni a nostro giudizio significativi, in un viaggio immaginario che[...]

C’è solo l’imbarazzo della scelta! In Italia ogni regione ti conquista  – oltre che con le meraviglie del paesaggio – con specialità golose, dal dolce al salato! In questa lezione andiamo alla scoperta di alcune[...]

Cucinare il pesce ti affascina ma ti spaventa? In questo corso imparerai come acquistarlo, oltre alle tecniche di base di pulizia, sfilettatura, taglio e cottura! Un percorso nella cucina di pesce, per scoprirne la versatilità[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

  In questo corso approfondiremo alcuni classici della pasticceria: impasti, creme, pandispagna, mousses! Un percorso alla scoperta delle corrette tecniche indispensabili in pasticceria. Un imperdibile tuffo nella golosità!  cliccando qui puoi acquistare la classe completa[...]

  In questa lezione  prepareremo insieme alcuni appetitosi stuzzichini, perfetti per ogni occasione, semplici e veloci, per un aperitivo stuzzicante o una cenetta insolita… Cestini di patate con mousse al formaggio Roll di salsiccia con[...]

Cucinare il pesce ti affascina ma ti spaventa? In questo corso imparerai come acquistarlo, oltre alle tecniche di base di pulizia, sfilettatura, taglio e cottura! Un percorso nella cucina di pesce, per scoprirne la versatilità[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

  In questo corso approfondiremo alcuni classici della pasticceria: impasti, creme, pandispagna, mousses! Un percorso alla scoperta delle corrette tecniche indispensabili in pasticceria. Un imperdibile tuffo nella golosità!  cliccando qui puoi acquistare la classe completa[...]

  Voglia di sushi? Ristorante o ce lo facciamo in casa? Facile da fare, economico e divertente! Vieni a farlo da noi. Te ne insegneremo i segreti e le basi, e poi con un po’[...]

Se sei appassionato di panificazione non puoi perderti questo corso in cui prepareremo insieme pane e grissini con vari impasti, con colori e valori nutrizionali diversi ! Insomma, un corso base che ti permetterà d’ora[...]

  Se sei appassionato di panificazione non puoi perderti questo corso in cui prepareremo insieme pane e grissini con vari impasti, gustose focaccine e crakers! Insomma, un corso base che ti permetterà d’ora in poi[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

Parleremo di farine, di lieviti, di tecniche di lavorazione, di cottura: e più che altro sperimenteremo insieme  lavorazioni particolari per ottenere due pizze completamente differenti tra loro, alla pala, sottile col cornicione, e in teglia,[...]

Salatini, sfoglie, pizzette, pasta brisée & company… Una lezione tutta dedicata a sfiziosità da presentare a un aperitivo, o perfette per un buffet elegante, accompagnate da un calice di bollicine! Da non perdere!   UNA[...]

Questo sabato pomeriggio i nostri cuochi in erba si dedicheranno alla preparazione degli gnocchi! Patate, farina e via con gli impasti multicolore, per stupire mamma e papà con un piatto delicato e appetitoso da gustare[...]

Se sei appassionato di panificazione non puoi perderti questo corso in cui prepareremo insieme pane e grissini con vari impasti, focacce e crakers! Insomma, un corso base che ti permetterà d’ora in poi di realizzare[...]

Un corso adatto a chi vuole avvicinarsi alla cucina amatoriale, ma anche utile a coloro che intendono perfezionare le proprie conoscenze. Vieni a scoprire come migliorare ciò che sai già fare e – perchè no[...]

Tra tutte le eccellenze gastronomiche italiane la pasta fresca riveste un ruolo di primo piano: la diversità delle farine a disposizione e la fantasia italica ci permettono di vantare una gamma di prodotti invidiabile! In[...]

Tra tutte le eccellenze gastronomiche italiane la pasta fresca riveste un ruolo di primo piano: la diversità delle farine a disposizione e la fantasia italica ci permettono di vantare una gamma di prodotti invidiabile! In[...]

    Alici, sgombri, pesce spatola, aringhe, sardine; tutti pesci molto economici, sani (non sono di allevamento), ricchi di omega 3 e di grassi insaturi, sovente trascurati sulle nostre tavole! In questa lezione affronteremo alcune[...]

  Lezione veramente da non perdere per i più golosi! Prepareremo insieme alcuni classici dolci fritti: i krapfen con la marmellata, i cannoli siciliani ricotta e pistacchi e le frittelle di mele! UNA PERSONA, 65€[...]

  Se sei appassionato di panificazione non puoi perderti questo corso in cui prepareremo insieme pane e grissini con vari impasti, focacce e crakers! Insomma, un corso base che ti permetterà d’ora in poi di[...]

Tra tutte le eccellenze gastronomiche italiane la pasta fresca riveste un ruolo di primo piano: la diversità delle farine a disposizione e la fantasia italica ci permettono di vantare una gamma di prodotti invidiabile! In[...]

Andiamo alla scoperta di questo prezioso alimento che è alla base dell’alimentazione nei paesi caldi. Ne prepareremo due versioni, a base di pollo e solo vegetariana, inoltre ne sperimenteremo l’utilizzo addirittura nella preparazione di una[...]