Tartellette di patate e rosmarino

Tartellette di patate e rosmarino

Ingredienti:

1 rotolo pasta brisée
500 g patate
1 cipollotto
100 g di gruviera grattugiata
1 rametto di rosmarino
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Esecuzione:

Sbucciare le patate, lavarle e grattugiarle. Asciugarle.
Tritare il cipollotto con il rosmarino, aggiungere il formaggio, l’olio, il sale , il pepe e le patate strizzate e asciugate.
Con la pasta brisée foderare delle formine o una tortiera e riempirle con il composto di patate
Infornare a 200 gradi per mezz’ora se si usa un unico stampo grande, per 15 minuti se si usano stampi più piccoli.

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