Parola al Cibo

scuola di cucina e di pasticceria

La cucina è passione, divertimento e momento di aggregazione. La scuola è un luogo di crescita e miglioramento.

Mescolare questi ingredienti è il nostro mestiere.

Siamo a Savigliano, nel cuore della provincia Granda: una terra ricca di tradizioni culinarie, a due passi dalle Langhe.

scuola cucina parola cibo i corsi della settimana 12 nov

La nostra filosofia

I cibi si trasformano in sangue, il sangue in cuore e cervello, in materia di pensieri e sentimenti […] Se volete far migliorare il popolo, in luogo di declamazioni contro il peccato, dategli un’alimentazione migliore.

(Ludwig Feuerbach 1862, Il mistero del sacrificio o l’uomo è ciò che mangia)

Non è solo luogo comune ma verità scientifica: una corretta alimentazione è la chiave del benessere fisico e psicologico. Corretta alimentazione, però, non dieta! Una buona cucina deve essere sana e golosa al tempo stesso, coniugare la soddisfazione del palato al piacere del genuino.

L’alimentazione è una scienza e va trattata con rispetto per le sue leggi, certo, ma anche con una buona dose di voglia di sperimentare. Chi ha mai detto che la scienza debba essere insipida?  Vogliamo stimolare a essere aperti alle novità in cucina, anche “novità” vecchie di secoli, che tornano alla luce dal cuore del nostro territorio e dalle cucine delle nostre nonne. Perché in fatto di cucina si può e si deve imparare ancora molto, e non si è mai troppo vecchi né troppo giovani per stare ad ascoltare.

Cucinare significa diventare protagonisti della propria alimentazione e della propria vita, senza però dimenticare che la prima parola non spetta a noi ma va sempre lasciata…al cibo!

I corsi della nostra scuola

I corsi pratici della nostra Scuola di Cucina Parola al Cibo, tematici o generali, hanno durata variabile da una a tre ore e sono di tipo collaborativo.

 Vogliamo stimolarti a sperimentare nuovi  sapori e ricette, dalle più semplici alle più particolari.

In un ambiente familiare troverai ciò che serve a realizzare i tuoi piatti preferiti come fossi a casa tua, dalla lavorazione delle materie prime all’impiattamento, guidato da chi li ha provati prima per te.

Organizza con noi i tuoi eventi

Trasforma un evento speciale in un momento divertente coinvolgendo i tuoi amici o colleghi  ai fornelli. Scegli cosa cucinare e alla Scuola di Cucina Parola al Cibo sarai guidato nella realizzazione dei tuoi piatti preferiti.

Regala una lezione

Sei alla ricerca di qualcosa di speciale con cui stupire i tuoi cari? Sorprendili regalando una lezione di cucina in un’occasione speciale, per una ricorrenza, al compleanno, a Natale! Offrirai loro l’opportunità di apprendere i  segreti della buona cucina divertendosi e facendo nuove conoscenze.

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Chef a domicilio

Vuoi organizzare un evento a casa tua e sorprendere i tuoi ospiti?

Chiamaci, concordiamo insieme il menu e pensiamo a tutto noi: facciamo la spesa, cuciniamo e impiattiamo direttamente nella tua cucina!